星野 保ほしの たもつ

1964年東京都生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程満期退学。博士（農学）。八戸工業大学工学部生命環境科学科教授。専門は菌類の低温適応とその産業利用。著書に『菌世界紀行――誰も知らないきのこを追って』（岩波書店）、『菌は語る――ミクロの開拓者たちの生きざまと知性』（春秋社）など。専門を踏まえ、読者に沁みる（凍みるではない）スベリ芸を磨いている。