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金 信彦
金 信彦
キム シノン
1966年東京生まれ。大学卒業後、家業の焼肉店に入店。母親のもとで修業し、27歳で独立。1995年、恵比寿南に「炭火焼肉店トラジ本店」を開業。現在、70を超える店舗を展開する焼肉業界のリーダー。
焼肉がさらに美味しくなる本